Nors lauke ir nebe karšta, vis tiek nelabai norisi jungti orkaitę, tad puikiai tinka toks desertas...

Braškės su kremu
iš šios knygos

4 porcijos

Kremas

1 ½ a. š. želatinos
1 puodelis riebios grietinėlės
½ puodelio cukraus
1 puodelis grietinės
1 a. š. vanilės ekstrakto

Želatiną, grietinėlę ir cukrų sudėti į nedidelį puodą. Palaikyti kelias minutes ir tada pakaitinti ant vidutinės ugnies, kol cukrus ir želatina visiškai ištirps.
Grietinę sudėtu į plakimo indą. Plakant mažiausiu greičiu iš lėto supilti karštą grietinėlę ir vanilę. Plakti tik tol, kol gausis vientisa masė.
Supilti paruoštą kremą į formeles ar desertinius indelius ir pašaldyti kelias valandas.

Braškės

Nuplauti 250 g braškių ir supjaustyti riekėmis. Pabarstyti keliais šaukštais cukraus (pagal braškių rūgštumą ir skonį) ir ½ val. palaikyti kambario temperatūroje, karts nuo karto pamaišant. Tada uždengti ir laikyti šaltai.

Sustingusį kremą patiekti su paruoštomis braškėmis.

Skanaus!

P. S. puodelis - 237 ml. Cukraus į kremą galima berti ir mažiau, ypač jei braškės prinokusios ir saldžios...